Amarone della Valpolicella DOC Classico Vila Almadi.
En dybt granat rød vin med en intens duft af sort kirsebær lakrids og mørk chokolade. Noten er meget fyldig, og vinen har en fløjlsagtig tekstur med dominans af moden sort kirsebær og solide frugt noter, der tilsammen fører til en utrolig lang eftersmag med noter af kanel og valnød .

De fuldt modne druer er omhyggeligt plukket med hånden. Efter en tørretid på over 100 dage, taber druerne op til 40% af deres vægt og sukkerindholdet er nu stærkt koncentreret. Druerne presses og den langsomme gæring begynder ved en meget lav temperatur. Udbyttet er 40 liter per 100 kilo friske druer . Efter fermiseringsperioden i ståltanke bliver vinen lagret på små egetræsfade i mindst to år, efterfulgt af en 6 måneders lagringsperiode på flaske.
 
Druerne er håndplukket fra de bedste vinmarker i Valpolicella Classico zonen i bakkerne omkring landsbyerne San Pietro Incariano og Marano.

ALKOHOL. 15,5 %
Druer: 75% Corvina Veronese 20% Rondinella 5% Molinara